昨日web解析講座に参加してしてきました。
そこで 中村 圭祐さんという、日本酒が好きでお店を始めた方に出会いました。
「日本酒美味しいのを揃えています」「つまみも日本酒に合うのを出しています」「しかも安いですよ」と、ビシビシ心にくるトークを受け、たまらず出陣。
中村さん：まずはお通しのサバ燻製をどうぞ！自家製です。明太子の燻製もどうぞ。趣味で燻製やっているんですよ～
大内：あ、あざーす！(燻製マジうまいな・・・明太子たまらん・・・)
グラスビールで喉を潤し、燻製を噛み締めて一息。
「日本酒好き」と豪語する中村さんに日本酒をチョイスしてもらう。
日本酒は何がオススメなんですか？
そうですね、石川県のお酒、遊穂なんておいしいですよ！
うわーうまいっすね！薄にごりですね甘みがありますね。次は何かいいのあります？メニュー表見ても、どれがどんなお酒か分からないんですよ。
では、次は鳳凰美田はどうでしょう？おすすめです！
あ、それと豚ののど軟骨食べましょう。
のど軟骨？始めて食べるな・・・めっちゃコリコリしてる・・・
鳳凰美田うまい！香り、旨み、甘み、どれも良い！………でも、お高いんでしょう？
これ一升３千円ぐらいで買えちゃいますよ。
！？
うちでは日本酒グラスで300～400円ぐらいでこのレベルの酒を出しています。
！！？
あ、にんにくの新芽の天麩羅も食べましょう！これ珍しいんですよ、酒に良く合う。
いやーちょっとのつもりが大分飲んじゃいました…なんか締め的なものってありますか？
10割そばはいかがですか？
じゃあそれで！
この他にも揚げ出し豆腐や、店頭には出ないお酒などを飲ませて頂き、とても楽しい時間を過ごせました。しこたまヨパラタ。
中村さんとは同い年ということもあり、自分と同じ年でビジネスをやっている人はあまりいないため、いい刺激を受けます。
｢お客さんに喜んでもらう」という意識でまっとうに商売をしていく姿勢は、僕も大事にしなくてはいけないなと。
仙台市で十割蕎麦が人気の居酒屋 肴処 やおよろず
営業時間 １８：００～２４：００ （２３：００フードＬｏ、２３：３０：ドリンクＬｏ）
定休日 ほぼ無休
TEL ０２２－２６３－７６６７ ※午後15時以降に電話受付しております。
住所 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目１－１５
カード 各種カードご利用いただけます。
ＨＰ http://yaoyorozu.yokochou.com/
あ、場所はこんな所にあります。
フォーラスの近くにファミマがあるじゃないですか。そこのすぐ近くにある○○という店の路地に入って行った奥に、お店があります。
